Le Castellet : meilleur restaurant d’Hôtel en Europe

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En octobre dernier, le restaurant de Christophe Bacquié de l’Hôtel & Spa du Castellet  a reçu la distinction du « meilleur restaurant d’hôtel en Europe » lors de la cérémonie du Prix « Villégiature Awards 2017-2018 ». Le jury de Cette 15ème édition était composé de 24 journalistes et correspondants de la presse internationale ainsi que de représentants de très belles Maisons. Cette distinction est la reconnaissance du travail du chef doublement étoilé Christophe Bacquié et de sa brigade, qui depuis 2009, œuvre en cuisine et en salle pour offrir à leurs hôtes une belle expérience gastronomique…

L’Hôtel & Spa du Castellet a été nommé finaliste dans les catégories suivantes :

  • Meilleur Restaurant d’Hôtel en Europe
  • Meilleur Spa de Resort d’Europe
  • Meilleur Accueil et Service
  • Grand Prix du Meilleur Resort en Europe

Résolument contemporain et épuré grâce à l’architecte marseillais Yvann Plukswa le restaurant met l’accent sur les produits de la méditerranée. La cuisine de Christophe Bacquié est une cuisine d’auteur qui ne s’embarrasse pas de superflu mais qui parie sur le terroir grâce à des produits à provenant à 90% de producteurs locaux : saint-pierre, tourteau, rouget, langoustine ou encore fruits et légumes du terroir provençal.

Pas de menus imposés, pas de carte indéchiffrable, le gastronome navigue à sa guise en quête d’émotion.

HOTEL DU CASTELLET
Route des Hauts du camp 83300 Le Castellet
Tél : 04 94 98 37 77
www.hotelducastellet.net