Hôtel de Paris, la modernité chic

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À l’orée du centre ville de Saint-Tropez, à l’emblématique adresse de la « rue de la gendarmerie », l’hôtel de Paris a réouvert ses portes il y a 3 ans et c’est la famille Dray qui en est propriétaire ; c’était un établissement familial, c’est aujourd’hui l’un des lieux phare du centre ville, à la fois touristique et ouvert sur la population locale ; il n’y a qu’à déjeuner sur le toit, à côté de la piscine, avec la vue à la fois sur la mer et sur les toits du village pour s’en persuader !

Danielle Lagrange en est la directrice générale, elle raconte l’hôtel, son histoire, ses atouts ; sa propre expérience dans la vente, dans l’audit hôtellerie (Compagnie du Ponant), les opportunités de rencontre qui l’ont amenées à ce poste et son souci constant du bien-être, de la santé et de la beauté qu’elle a pu mettre en oeuvre à Quiberon, au « SOFITEL diététique » (créé par Louison Bobet). Et sa passion pour ce métier « créateur de lien et d’émotion ». Elle dit sa fierté de la politique culturelle de l’hôtel, voulue et mise en oeuvre par sa présidente, Simone Dray.

Les 40 salariés en CDI et la centaine de saisonniers permettent une ouverture de l’hôtel à l’année (sauf 5 semaines pour les travaux) ; des logements sont prévus pour ces derniers. 90 chambres, des espaces séminaire : 340 m2 modulables pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes, un parking de 250 places, et une stratégie de commercialisation fondée sur le « yield management » (ajuster au mieux la politique tarifaire de l’hôtel en fonction de l’offre du parc hôtelier tropézien et de la demande des clients) – tout cela appuyé par une stratégie de communication volontariste : voyages
de journalistes, partenariats locaux, presse et internet/réseaux sociaux.

Autant d’efforts qui appuient le travail de l’équipe commerciale au service du positionnement et de la notoriété de ce jeune établissement. Une clientèle majoritairement française pour 21 %, 19 % pour les Usa, 8 % pour les britanniques, puis les australiens, les russes, les mexicains, les personnes du Moyen Orient etc…

FF

Repères

  • Hôtel 5 étoiles
  • CA 2015/2014 : +21%
  • Effectif : 40 salariés à l’année, 100 saisonniers
  • Tarifs : de 270 € à 5 000 € par nuit selon la chambre ou la suite
  • 1 Traverse de la Gendarmerie
    83990 Saint-Tropez
    Tél : 04 83 09 60 00
    Email : contact@hoteldeparis-sainttropez.com
    www.hoteldeparis-sainttropez.com

 

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